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El plan estratégico de seguridad alimentaria y nutricional de Guatemala

La alta prevalencia de la desnutrición crónica en Guatemala exige con urgencia acciones por el gobierno guatemalteco y la comunidad internacional. Dada la situación que se presente en Guatemala, el gobierno ha formulado un plan para enfrentar esta crisis. Ya que mucha gente no se da cuenta de que el problema de desnutrición existe no solo en África sino también aquí en el mundo americano, vale la pena examinar esta crisis guatemalteco y la reacción del gobierno.

Hay que hacer notar que en Guatemala la tasa de hambre es lo mas alta que en todo el hemisferio occidental. Además, como bien reconoce el gobierno de Guatemala, el país ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en prevalencia de desnutrición crónica infantil. Dos censos completados en 2002 y 2008 respectivamente indican que en promedio, el 49.3% de niños menores de 5 años sufren de desnutrición crónica. Así pues, la tasa de desnutrición crónica no es mucho mejor para los niños de 6 a 9 años, y alcanza un promedio en el orden de 45.6%. Asimismo, este problema afecta a las mujeres embarazadas y lactantes, que sufren de desnutrición a una tasa elevada.

Sin embargo, los niños y madres no son los únicos que sufren. También, vemos niveles críticos de desnutrición crónica en los áreas rurales, donde viva mucha gente sufriendo de una pobreza extrema. No se puede ignorar que la mayoría de la población indígena viven en estos lugares rurales en un estado de vulnerabilidad.

Las causes de la inseguridad alimentaria y nutricional son variadas, pero tres, en particular, se destacan. Por una parte, los efectos de El Niño, quien es un fenómeno climático, ha causado problemas para los granjeros guatemaltecos. Ellos pierden porcentajes altos de sus cosechas a causa de esta anormalidad. Por ejemplo, entre enero y septiembre de 2009, las pérdidas fueron de $20 millones dólares. Es decir que las anomalías de la naturelza afectan la capacidad que el país tiene para alimentar a su propia población. Ya que los granjeros carecen de recursos económicos y tecnológicos para mitigar los caprichosos cambios de la madre tierra, los resultados para el país son fatales.

Por otra parte, la pobreza crónica que es extendida le impide a mucha gente el acceso a recursos básicos, como el agua potable y los alimentos básicos. Para mucha gente, la falta de acceso a tierra, a capital, y a educación los condena a una vida dura. Todo estos recursos son necesarios para que puedan mejorar su situación. Además, las precarias condiciones ambientales aumentan la probabilidad de episodios de enfermedades infecciosas y diarreicas. Así es la situación para miles de indiginas que están concentrados en el sur del país.

En años recientes, la tasa de inseguridad alimentaria y nutricional se ha vuelto una prioridad del Estado. Según el gobierno, la situación actual merece atención porque es importante mitigar los circunstancias antes de que se agudicen. Por eso, el gobierno guatemalteco está trabajando para coordinar todos sus departamentos para que se puedan brindar servicios básicos. Una parte de este esfuerzo intersituticional de coordinación fue la formación de un equipo técnico con expertos del Estado y con consultas de la Sociedad Civil. Este equipo se cargó de la formulación de un plano para enfrentar este gran desafió. El resultado fue “El Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria y Nutricional.”

El marco estratégico del gobierno guatemalteco expone las reacciones del Estado, que incluye un esfuerzo por apoyar los granjeros con la producción de granos básico. El Estado espera que la producción agudizada de granos básicos contribuya a la autosuficiencia alimentaria del país. Por supuesto, una parte de este apoya debería incluir la asistencia técnica para los granjeros.

Además, el estado presenta como parte de su plan su intención de promover la educación para consumidores. Se quiere no solo mejorar la cobertura sino la calidad de los servicios básicos.

Estas acciones coordinadas por parte del Estado y la sociedad civil serán aumentadas por el apoyo de la cooperación internacional. El gobierno de los Estados Unidos ha elegido a Guatemala como uno de los países que va a recibir asistencia con el desarrollo de su sistema de comida.

Obras Citadas

Guatemala. Secretaria De Seguridad Alimentaria Y Nutricional. Consejo Nacional De

Seguridad Alimentaria Y Nutricional. Plan Estratégico De Seguridad Alimentaria Y Nutricional. Ed. Edmunde Alvarez, Dr., El Gobierno De Guatemala, 2009. Texto publicado.

"Estado Mundial De La Infancia." Estado Mundial De La Infancia 2008 - La

Supervivencia De Los Niños. UNICEF, 2008. Web. <http://www.unicef.org/spanish/sowc08/>.

United States of America. United States Agency for International Development. Feed the

Future Country Investment Plan, Guatemala. Washington D.C.: U.S. Government, 2009. Texto publicado.